Local Bazar : राजस्थान की इस चाय के दीवाने हुए लोग, बोले- स्वाद है लाजबाव

गुलाब जी चाय वाले राजस्थान में बहुत मशहूर हैं. वे अपनी चाय और उसके स्वाद के लिए जाने जाते हैं। यहां एक कप चाय 25-30 रुपये में मिलती है. हालाँकि यह चाय शहर की अन्य चायों की तुलना में काफी महंगी है, लेकिन इसका स्वाद बहुत अच्छा है। यहां आने वाले लोगों का कहना है कि चाय का स्वाद लाजवाब है.

देश के हर कोने में कुछ मशहूर चाय की दुकानें हैं। राजस्थान में ऐसी ही एक दुकान है जयपुर के एमआई रोड, गणपति प्लाजा के पास गुलाब जी चाय की दुकान, जो बहुत प्रसिद्ध है। इस चाय को बनाते समय इसमें शुद्ध दूध और एक खास मसाला मिलाया जाता है। इस मसाले की रेसिपी सिर्फ वही जानते हैं.

यहां काम करने वाले एक शख्स ने बताया कि गुलाबजी ने 2 मई 2020 को 94 साल की उम्र में आखिरी सांस ली. उन्होंने इतने सालों तक लोगों में मिठास का स्वाद भरा रहा।

उनकी चाय पीने के लिए युवाओं से लेकर बूढ़ों तक की भीड़ लगी रहती है। दुकान की शुरुआत में गुलाबजी गरीबों को मुफ्त में चाय और मस्का खिलाते थे। सुबह से ही उनकी दुकान पर लोगों की भीड़ देखी जा रही है.

उनकी एक कप चाय की कीमत 25 से 30 रुपये है. गुलाबजी के पोते ने बताया कि उनके दादाजी का निधन 2 मई 2020 को हो गया था.

उनके पोते ने बताया कि आज भी उनके दादा का नाम बहुत मशहूर है. आज भी लोग इसका नाम और स्वाद देखकर यहां खिंचे चले आते हैं और चाय की चुस्कियां लेते हैं।