ट्रेवल न्यूज डेस्क !!! अगर आप पहली बार मुंबई जा रहे हैं तो आपकी बकेट लिस्ट में स्ट्रीट फूड जरूर शामिल होना चाहिए। यह उन कई चीजों में से एक है जो मुंबई को उतना ही खास बनाती है। वड़ा पाव, भेलपुरी, पानीपुरी, सेव पुरी, बॉम्बे सैंडविच, रागड़ा-पैटीज़, पाव भाजी, आमलेट पाव, और कबाब मुंबई के कुछ प्रसिद्ध स्ट्रीट व्यंजन हैं। हालांकि, आपके लिए चीजों को आसान बनाने के लिए, हमने मुंबई में पेश किए जाने वाले पांच स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड को शॉर्टलिस्ट किया है:
टोस्ट पर अकुरी: कुछ स्वादिष्ट पारसी नाश्ते के लिए तरस रहे हैं? अगर ऐसा है, तो इस कम चर्चित डिश, अकुरी को टोस्ट पर ट्राई करें। यह अंडे, प्याज, टमाटर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया और हरी मिर्च का उपयोग करके तैयार किया जाता है।
बॉम्बे सैंडविच: पॉकेट-फ्रेंडली और स्वादिष्ट, बॉम्बे सैंडविच वड़ा पाव के बाद मुंबई का दूसरा सबसे प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है। इस स्ट्रीट फूड मास्टरपीस को बनाने के लिए सबसे अप्रत्याशित सामग्री को मिला दिया गया था। मक्खन, ब्रेड, चुकंदर, आलू, खीरा, टमाटर, प्याज और पुदीने की चटनी की मदद से आप घर पर भी जल्दी से इस लोकप्रिय बॉम्बे सैंडविच को तैयार कर सकते हैं।
बैदा रोटी: कोलाबा में प्रसिद्ध रेस्तरां बडेमियान के कारण, बैदा रोटी ने मुंबई में स्ट्रीट-फूड श्रेणी में लोकप्रियता हासिल की है। इसे कुछ मैश किए हुए आलू का उपयोग करके और फिर उन्हें हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, नीबू का रस, हल्दी और ताजा धनिया के साथ मिलाकर बेसन के घोल में ढककर और तलने से पहले इसे तैयार कर सकते हैं। इसे आप नाश्ते में या शाम को चाय के साथ नाश्ते के रूप में ले सकते हैं।
कांडा पोहा: महाराष्ट्रीयन व्यंजनों का एक और स्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ता है कांडा पोहा। यह व्यंजन पोहा, मूंगफली, जीरा, सरसों, कड़ी पत्ता, हरी मिर्च, मसाले (नमक, हल्दी) से बनाया जाता है। मुंबई में कई लोग इसे अपना मुख्य नाश्ता मानते हैं।
ज़ुंका भाकर: प्रसिद्ध ज़ुंका भाकर की उत्पत्ति पुणे से हुई थी, लेकिन इसे मुंबई के सबसे लोकप्रिय स्ट्रीट फ़ूड में से एक माना जाता है। एक शाकाहारी के लिए, यह द्वि घातुमान के लिए एक स्वस्थ भोजन विकल्प है। ज़ुंका पारंपरिक रूप से कटा हुआ प्याज, सरसों के बीज, और करी पत्ता के पत्तों को छोले के आटे के साथ मिलाकर बनाया जाता है। इसका सेवन रोटी या ज्वार भाकरी के साथ किया जाता है।